SEMAINE DU	06.09.2010	AU	12.09.2010
			MIDI		SOIR
			Potage au cerfeuil		Café au lait
		lundi 6	Lasagnes bolonaise		Feuilleté aux légumes
			gratinées  au four		et aux morilles
			Coulis de tomate		Salade panachée
			Salade du marché		Fromages
			Framboises à la crème		Séré au miel
			Bouillon aux croûtons		Café au lait
		mardi 7			Galette de céréales
			Ragoût d'agneau catalane		aux petits légumes
			Pommes de terre bataille		Sauce tomate
			Navets à la crème		Salade de saison
					Fromages
			Crème pistache		Génoise au chocolat
			Potage bâlois		Café au lait
		mercredi 8	Blanquette de veau		Assiette valaisanne
			emmenthaloise		Pain complet
			Risotto aux bolets secs		Garnitures et beurre
			Salade mixte		Fromages
			Eclair au café		Tam-tam caramel
			Potage Crécy		Café au lait
		jeudi 9	Jambon à l'os froid		Œuf brouillé
			Moutarde		Servis sur toast
			Salade de pommes de terre		Coulis de tomate
			Garnitures		Asperges vertes
					Fromages
			Mousse au praliné		Choix de desserts
			Crème de volaille au curry		Café au lait
		vendredi 10	Filets de Saint Pierre frits		Tomate farcie à la viande
			Sauce tartare allégée		Jus au romarin
			Demi fenouil au beurre		Ebli pilaf
			Salade panachée		Salade de saison
					Fromages
			Melons assortis		Sabayon au porto
			Potage aux légumes		Café au lait
		samedi 11			Sauté de canard
			Emincé de porc au paprika		Pomme Duchesse
			Riz pilaf		Julienne de légumes
			Brocoli au beurre		Fromages
			Savarin au rhum, chantilly		Yogourt aux fruits
			Velouté de champignons		Café au lait
		dimanche 12	Aiguillette de bœuf saignante
			Sauce béarnaise		Hachis Parmentier
			Pommes parisienne		Salade panachée
			Petits pois au thym frais		Fromages
			Bûche glacée		Mûres au sucre
		SEMAINE DU	13.09.2010	AU	19.09.2010
			MIDI		SOIR
			Velouté d'asperges		Café au lait
		lundi 13	Ragoût de poulet		Tomme de Dizy panée
			aux champignons		Pommes fines herbes
			Nouilles vertes		Salade mixte
			Demi tomates aux herbes		Fromages
			Morceaux d'ananas		Baies des bois chantilly
			Potage aux pois verts		Café au lait
		mardi 14	Steak haché de bœuf		Crêpe farcie aux légumes
			Sauce Café de Paris		et au fromage
			Risotto au safran		Salade de Trévise
			Salade mixte		Fromages
			Mousse à la mangue		Yogourt aux fruits
			Potage aux légumes taillés		Café au lait
		mercredi 15	Tortellini tricolore		Boulettes de bœuf sautées
			Sauce tomate au basilic		Sauce à la moutarde
			Parmesan râpé		Millet doré
			Salade de saison		Salade mixte
					Fromages
			Poire au caramel, chantilly		Choix de desserts
			Potage des Grisons		Café au lait
		jeudi 16	Carré de porc rôti		Quiche aux légumes
			Sauce aux champignons		et au tofu
			Pomme mousseline		Salade batavia
			Petits pois Clamart		Fromages
			Salade de fruits frais		Crème vanille, bricelet
			Bouillon de poule aux croûtons		Café au lait
		vendredi 17	Morue et pommes de terre		Courgette farcie à la viande
			au gratin à la crème		Jus au romarin
			Brocoli au beurre		Polenta au fromage
			Salade de carotte râpée		Salade de saison
					Fromages
			Mousse tiramisu		Tranches de pêche grenadine
			Crème de légumes		Café au lait
		samedi 18	Choix de charcuterie		Roesti bernoise
			Moutarde		aux oignons et lardons
			Salade de pâtes au maïs		Salade panachée
			Garnitures		Fromages
			Flan au chocolat, chantilly		Mirabelles au sirop
			Velouté de tomate au basilic		Café au lait
		dimanche 19	Cou de porc rôti		Choix de fromages
			Jus au romarin		Pommes de terre en robe
			Pomme bataille		des champs
			Epinards à l'échalote		Salade
					Parfait truffé
			Crème catalane		Petit filou
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